Promotor
dr inż. arch. Jan Łaś, prof. PK
Recenzent
dr hab. inż. arch. Patrycja Haupt, prof. PK
Tytuł pracy
Winnica zrównoważona z krajobrazem polskiej wsi – projekt domu weselnego z winiarnią pod Tarnowem
Jednostka dyplomująca
Katedra Planowania Przestrzennego, Projektowania Urbanistycznego i Ruralistycznego A-5
Opis idei projektu
Głównym założeniem projektu jest stworzenie wielofunkcyjnego kompleksu, który łączy funkcję sali weselnej, profesjonalnej winiarni oraz domu wielopokoleniowego. Projekt stanowi odpowiedź na potrzebę wykreowania miejsca, które z jednej strony jest racjonalnym przedsięwzięciem biznesowym, a z drugiej – przykładem architektury zintegrowanej z malowniczym krajobrazem okolic Tarnowa.
Kluczem do ukształtowania formy była chęć uniknięcia dominacji nad otoczeniem. Zamiast jednej, monumentalnej bryły, zaproponowano rozczłonkowany, wielopoziomowy układ, który nawiązuje do tradycyjnego budownictwa wiejskiego (archetyp domu stodoły). Wykorzystanie ukształtowania terenu pozwala na naturalne wpisanie winnicy w południowe stoki, czyniąc z niej nie tylko zaplecze produkcyjne, ale przede wszystkim unikalną scenografię dla uroczystości.
Biznesowy fundament projektu opiera się na synergii funkcji. Sala weselna z zapleczem noclegowym stanowi główny motor ekonomiczny, podczas gdy winiarnia nadaje miejscu prestiż i pozwala na dywersyfikację przychodów (turystyka enologiczna, sprzedaż własnych wyrobów). Dom wielopokoleniowy zapewnia właścicielom stały nadzór nad inwestycją i poczucie bezpieczeństwa, zachowując jednocześnie niezbędną prywatność dzięki przemyślanemu strefowaniu terenu.
Inwestycja w Dąbrówce Szczepanowskiej nie jest narzuconym z zewnątrz tworem, lecz ewolucją lokalnej tradycji uprawy winorośli. Dzięki zastosowaniu rozwiązań energooszczędnych oraz optymalizacji logistycznej między strefą produkcyjną, a bankietową, kompleks staje się wydajnym, samowystarczalnym ekosystemem, który chroni walory widokowe regionu, zamiast je eksploatować.
